Taken en verantwoordelijkheden

Tandoori Express is een restaurant aan de Kinkerstraat 43 in Amsterdam, gespecialiseerd in authentieke Indiase gerechten. Wij combineren traditionele recepten en specerijen met verse ingrediënten. Kwaliteit, smaak en gastvrijheid staan bij ons centraal.

Voor onze vestiging Tandoori Express aan de Kinkerstraat 43 in Amsterdam zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend kok I. In de functie van zelfstandig werkend kok I bent u verantwoordelijk voor het bereiden van authentieke Indiase gerechten. U bewaakt de kwaliteit en authenticiteit van onze keuken, combineert traditionele Indiase smaken met een moderne presentatie en zorgt voor een constante hoge kwaliteit van onze gerechten. U werkt zelfstandig, maar draagt tevens actief bij aan een goede samenwerking binnen het keukenteam.

Het takenpakket

De kwaliteit van producten/ingrediënten beoordelen en klaarzetten
Bereiden en presenteren van gerechten volgens receptuur en kwaliteitsnormen
Uitvoeren van voorbereidende werkzaamheden (snijden, mengen, etc.) en tussentijdse kwaliteitscontroles
Verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer
Schoonhouden van keuken en apparatuur, signaleren en oplossen van kleine storingen
Vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en)
Input leveren t.a.v. de samenstelling en wijziging van menu's, kaart en methoden
Meedenken over verbeteringen in de keuken

Geboden wordt

Wat bieden wij?

Salaris conform horeca cao: €2.600 - €3.200 per maand (afhankelijk van ervaring)
Flexibele werkuren en reiskostenvergoeding
Doorgroeimogelijkheden
Een inspirerende werkomgeving met een elegante sfeer.
Prettige werksfeer en duidelijke structuren

Profiel kandidaat

Functie-eisen

Wat vragen wij?

Mbo-niveau 3 werk- en denkniveau
Aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken
Goede communicatieve vaardigheden in het Engels en/of Nederlands
Creativiteit, passie, oog voor detail en teamspirit
Flexibiliteit en stressbestendigheid

Dienstverband: Voltijd

Standplaats: Amsterdam

Heb jij interesse in deze functie?

Dan ontvangen wij graag je motivatie met CV! Je kunt reageren via ons Sollicitatieformulier. Website: Meer informatie >>>

Meer informatie

Voor meer informatie bekijk onze bedrijfspagina (klik op ons logo bovenaan de vacature).

Solliciteren?
Solliciteer direct via bovenstaande button.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.