Chef-Kok

Taken en verantwoordelijkheden

Samen met jouw team sta je garant voor een optimale maaltijdbeleving bij onze bewoners.

• Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van kwaliteitsvolle maaltijden, waarbij zoveel mogelijk rekening gehouden wordt met wensen, noden en gewoontes van onze bewoners.
• Je stuurt je collega’s van het keukenteam aan op de werkvloer en zorgt ervoor dat het team lekkere, gezonde en gevarieerde gerechten van de beste kwaliteit op tafel toveren.
• Je maakt de menuplanning op in overleg met de koks.
• Je staat in voor de coördinatie en werkverdeling van de operationele, dagelijkse taken van de medewerkers.
• Je staat in voor het beheer van de stockvoorraad en je verzorgt de aankoop, afrekening en administratieve afhandeling van de bestellingen.
• Je staat in voor het respecteren en rekening houden met de HACCP-normen binnen de keuken en ziet erop toe dat het volledige team deze normen respecteert.
• Je staat in voor de goede werking wat betreft hygiëne, doorstroom van informatie en signaleren van noden en opmerkingen van bewoners.  Een open communicatie met je collega's staat hierbij voorop.
• Je bent bereid om je vakkennis verder aan te scherpen en de opgedane kennis te integreren in de werking van de organisatie.
• De verantwoordelijkheid van de keukenafdeling ligt volledig in jouw handen en je rapporteert aan het diensthoofd keuken en facilitair beheer.

Geboden wordt

• voltijds contract van onbepaalde duur
• leuke werkplaats en fijne collega’s
• verloning volgens barema IFIC 14, werkervaring uit de openbare sector en relevante werkervaring uit de privésector of als zelfstandige nemen we volledig over
• extralegale voordelen
  • aantrekkelijke verlofregeling van 26 vakantiedagen en 11 feestdagen
  • hospitalisatieverzekering
  • extralegaal pensioen (3%)
  • maaltijdcheques aan €8 per gewerkte dag
  • €160 ecocheques en €40 P-bonnen per jaar
  • fietsvergoeding  van €0,37 per kilometer
  • mogelijkheid tot fietsleasing
  • tussenkomst in de kosten van het openbaar vervoer voor woon-werkverkeer
  • personeelsvoordelen zoals winkelkortingen, dieren- en pretparkkortingen,…
  • mogelijkheid tot groei en ontwikkeling door het aanbod van opleidingen.

Profiel kandidaat

• Je hebt een warm hart voor senioren.
• Je behaalde het diploma secundair hoger onderwijs of daaraan gelijkwaardig, afgeleverd door een erkende hotelschool en je hebt minstens 1 jaar relevante werkervaring.
• Je bent in het bezit van een rijbewijs B.
• Je streeft naar kwaliteit, werkt accuraat en bent stressbestendig.
• Je neemt initiatief en gaat planmatig te werk.
• Je bent het gewoon om in de potten te roeren, HACCP kent voor jou geen geheimen en je bent op de hoogte van de dieetvoorschriften.
• Je kan zowel zelfstandig als in team werken.  Je bent een geboren coach die duidelijk instructies kan geven aan collega’s en een volledig team kan aansturen en motiveren.
• Je kan administratieve taken uitvoeren en beschikt over een basis aan computervaardigheden.
• Weekendwerk is voor jou geen probleem.
• Respect, correctheid en betrouwbaarheid zitten in jouw DNA.

Meer informatie

Is deze job je op het lijf geschreven?

Laat uiterlijk op 10 oktober 2024 van je horen! Dat kan op twee manieren:

• Solliciteer meteen online via deze link: https://www.jobsolutions.be/register/21566-32 
• Stuur een mail naar sollicitaties@puursam.be met je:
  • CV
  • Motivatiebrief
  • Kopie diploma
  • Kopie rijbewijs B
  • Recent uittreksel strafregister

De selectieproeven, bestaande uit een schriftelijk en mondelinge proef, zullen plaatsvinden op woensdag 30 oktober 2024.

Graag eerst meer info?

Vraag gerust: 03 203 27 00 of sollicitaties@puursam.be.