Chef cuisinier

Taken en verantwoordelijkheden

Vous souhaitez travailler dans une maison de repos où votre savoir-faire est vraiment apprécié ? A la seigneurie de Val, en tant que chef cuisinier, vous bénéficierez de confiance, d'autonomie et d'une grande liberté d'initiative. Découvrez ici si c'est la prochaine étape pour vous.

Qui sommes-nous ?

Travailler chez Korian, c'est avoir le cœur sur la main !

Chez nous, tout le monde bénéficie de l'égalité des chances. Nous accueillons toutes les candidatures et sommes convaincus que le talent, la personnalité et l'expérience de chacun peuvent apporter une valeur ajoutée à notre organisation. Si vous avez besoin d'aménagements adaptés pendant la phase de sélection de ce poste ou par la suite, n'hésitez pas à nous contacter.

Tes nouvelles tâches

En tant que chef cuisinier, vous êtes chargé de diriger et d'organiser la cuisine et la cafétéria et le Grand Café au sein de la maison de repos. Cela implique que vous encadrez le personnel de cuisine, coordonnez le fonctionnement quotidien et veillez à ce que nos résidents bénéficient de repas de qualité, savoureux et sûrs.

Par votre travail, vous contribuez au bien-être et à la joie de vivre de nos résidents. Chez nous, un repas est plus qu'un simple repas : c'est un moment important de partage, de rencontre et de réconfort. Conformément à notre philosophie Positive Care, vous veillez à ce que la qualité, l'hospitalité et l'attention sincère soient également palpables en cuisine.

Concrètement, cela signifie que, chaque jour, vous préparez avec vos collègues des repas frais et élaborez des menus adaptés aux besoins de nos résidents. Vous tenez compte des prescriptions diététiques et des directives nutritionnelles, vous veillez à la qualité et à l'hygiène et vous assurez le bon fonctionnement de la cuisine, de manière efficace et organisée.

En tant que chef cuisinier, vous faites partie de l'équipe. Vous dirigez le personnel de cuisine et travaillez en étroite collaboration avec votre collègue cuisinier, la direction et l'équipe soignante afin d'adapter au mieux les services aux résidents.

Vos tâches quotidiennes consistent à :

• organiser et coordonner la cuisine, la cafétéria et le Grand Café ;
• diriger et encadrer le personnel de cuisine ;
• élaborer les menus et préparer les repas ;
• assurer le suivi des commandes et gérer les stocks ;
• contrôler.

Êtes-vous un chef cuisinier expérimenté désireux de faire passer l'équipe, la cuisine et les repas de nos résidents à un niveau supérieur, en faisant preuve de la créativité nécessaire et en mettant l'accent sur une cuisine savoureuse et de qualité ? Postulez dès maintenant et faites la différence !

Ce que nous demandons

En tant que chef cuisinier, vous contribuez à l'organisation et à la gestion du fonctionnement de la cuisine ainsi qu'à la préparation de repas équilibrés et de qualité pour nos résidents. Avec vos collègues, vous veillez à offrir une expérience culinaire agréable et à créer une ambiance chaleureuse et conviviale dans laquelle les résidents peuvent profiter chaque jour d'une alimentation savoureuse et sûre.

De plus, les qualités de leadership, la résistance au stress et l'esprit d'équipe sont au cœur de votre fonction. C'est important car vous dirigez une équipe, travaillez sous pression et devez en même temps veiller à la qualité et à l'hygiène du fonctionnement de la cuisine.

Nous demandons également :

• un diplôme  en restauration et cuisine (formation de cuisinier) ou une expérience équivalente ;
• une expérience dans une cuisine professionnelle, de préférence dans une cuisine industrielle ou un contexte de soins ;
• une connaissance des normes d'hygiène, de nutrition et HACCP ;
• une bonne maîtrise de la langue française.

Comment nous prenons soin de vous

Chez Korian, nous veillons ensemble et avec sincérité au bien-être et à la dignité de chacun. Notre philosophie « Positive Care », axée sur la joie de vivre, l’hospitalité et l’attention sincère, constitue le fondement de nos soins. Elle détermine la manière dont nous traitons nos résidents et dont nous travaillons ensemble. Guidés par cette philosophie, nous ne sommes pas un simple employeur, mais une organisation où le travail d’équipe et la collaboration occupent une place centrale. Pour en savoir plus, cliquez ici.

De plus, nous offrons :

• une intégration et un accompagnement approfondis afin que vous puissiez évoluer de manière optimale tout au long de votre carrière ;
•  de la place pour l'initiative personnelle et le développement, avec des possibilités d'évolution via notre Korian Academy ;
•  un environnement de travail sûr et sain, axé sur votre bien-être, votre santé et votre sécurité ;
• un équilibre sain entre vie professionnelle et vie privée, pour que vous puissiez concilier votre travail et votre vie personnelle avec plaisir ;
• un contrat à durée indéterminée à temps plein 38h, avec des horaires négociables pour plus de stabilité et de sécurité ;
• une rémunération conforme au marché selon les barèmes IFIC, incluant la prise en compte de votre ancienneté ;
• une participation à l'élaboration de votre horaire, pour une flexibilité adaptée à votre vie ;
• de nombreux avantages tels que des chèques-repas, une indemnité de déplacement domicile-travail, des congés d'ancienneté et de fidélité, des jours de compensation, une assurance hospitalisation pour vous et tous les membres de votre famille vivant sous votre toit, ainsi que des réductions pour le personnel via Benefits@Work.

Prêt à faire la différence ?

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Rejoignez-nous ! Postulez  en cliquant sur le bouton ci-dessous. Nous vous contacterons dans les 3 jours ouvrables. Vous souhaitez en savoir plus sur ce poste ? N'hésitez pas à appeler ou à envoyer un message à notre recruteur

Travailler chez Korian, c'est avoir le cœur sur la main !

Chez nous, tout le monde bénéficie de l'égalité des chances. Nous accueillons toutes les candidatures et sommes convaincus que le talent, la personnalité et l'expérience de chacun peuvent apporter une valeur ajoutée à notre organisation. Si vous avez besoin d'aménagements adaptés pendant la phase de sélection de ce poste ou par la suite, n'hésitez pas à nous contacter.