BOUCHER

Taken en verantwoordelijkheden

Pour l'un de nos clients, nous sommes à la recherche d'un boucher pour la découpe de viande et des tâches en boucherie. 
Horaire : 6h à 15h (Maximum) 
38h/semaine

• Réceptionner, contrôler et stocker les viandes selon les procédures en vigueur.
• Effectuer les opérations de découpe, désossage, parage, ficelage et préparation des viandes.
• Réaliser les préparations bouchères (hachés, saucisses, brochettes, marinades, préparations spéciales, etc.).
• Assurer la mise en rayon et le réassort du comptoir traditionnel et du libre-service.
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et les dates de péremption des produits.
• Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Veiller à la bonne tenue et à la propreté du poste de travail, du matériel et des locaux.
• Conseiller les clients sur le choix des produits, les modes de cuisson et les préparations.
• Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
• Contribuer à l'atteinte des objectifs commerciaux du rayon.

Geboden wordt

Statut intérimaire 
38h/semaine
Supermarché de renom dans la région

Profiel kandidaat

• Formation en boucherie ou expérience équivalente dans une fonction similaire.
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes.
• Bonne connaissance des normes d'hygiène alimentaire (HACCP).
• Sens du service client et bon relationnel.
• Rigueur, autonomie et esprit d'équipe.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à respecter les cadences.
• Disponibilité pour travailler selon les horaires du commerce de détail, y compris certains week-ends.