đ EUROPEAN SEARCH AWARD đ
Als Chef de Partie Banqueting ben je verantwoordelijk voor de voorbereiding en uitvoering van alle culinaire elementen binnen onze banket- en eventkeuken bij VRT. Je zorgt ervoor dat elk gerecht – van receptiehapjes tot uitgebreide walking dinners – met dezelfde finesse en consistentie wordt afgewerkt.
Je werkt nauw samen met het keukenteam en rapporteert aan de Sous-Chef en Executive Chef.
Voorbereiden, bereiden en presenteren van gerechten voor banketten en events.
Coördineren van jouw partij en ondersteunen van collega’s waar nodig.
Bewaken van kwaliteits-, hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP).
Meedenken over nieuwe recepturen en creatieve presentaties.
Efficiënt plannen van mise-en-place in functie van eventtijden.
Aansturen en begeleiden van junior medewerkers binnen jouw sectie.
Opleiding als kok of gelijkwaardige ervaring.
Ervaring in banqueting, catering of gastronomische keuken is een troef.
Stressbestendig, georganiseerd en oog voor detail.
Teamspeler met een positieve en professionele werkhouding
Goede van het Nederlands.
Een dynamische werkplek binnen een professioneel en gepassioneerd team.
De kans om mee te werken aan uiteenlopende evenementen en feesten.
Ruimte voor creativiteit en doorgroeimogelijkheden.
Een marktconform salaris aangevuld met extra voordelen.
Mogelijkheid tot opleiding en begeleiding op de werkvloer.
Voor meer informatie bekijk onze bedrijfspagina (klik op ons logo bovenaan de vacature).
Solliciteren?
Solliciteer direct via bovenstaande button.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.