Taken en verantwoordelijkheden
Als alleenwerkende kok ben jij verantwoordelijk voor het volledige keukenproces. Je zorgt voor de bereiding van gerechten, het inrichten van de werkplek en het handhaven van de hygiëne- en veiligheidsvoorschriften. Je werkt met verse ingrediënten en hebt vrijheid om de menukaart (deels) vorm te geven en in te richten. Je hebt een grote mate van zelfstandigheid, maar altijd in overleg met het team en de eigenaar van het bedrijf.
Taken:
- Bereiden van à la carte gerechten, lunch en/of diner (afhankelijk van de locatie)
- Zorgen voor een efficiënte werkorganisatie in de keuken
- Het bijhouden van de voorraad en bestellingen
- Beheren van de hygiëne- en veiligheidsnormen
- Plannen en voorbereiden van gerechten voor de dag
- Leidinggeven aan de keuken in afwezigheid van andere medewerkers
- Het creëren van een prettige werkplek en het behouden van de kwaliteit van gerechten
Profiel kandidaat
- Je hebt ervaring als kok, bij voorkeur in een soortgelijke functie
- Je werkt zelfstandig en hebt oog voor detail
- Je hebt passie voor koken en werkt graag met verse producten
- Je hebt kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
- Je kunt goed omgaan met werkdruk en hebt een flexibele werkhouding
- Je beschikt over een diploma in de keuken of relevante werkervaring
- Je hebt een proactieve houding en neemt initiatief
Geboden wordt
- Een zelfstandige functie met veel verantwoordelijkheid
- Een gezellige en informele werksfeer
- Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden
- Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en groei binnen het bedrijf
- Werken in een dynamische omgeving met veel vrijheid om je eigen ideeën in te brengen
Meer informatie
Voor meer informatie bekijk onze bedrijfspagina (klik op ons logo bovenaan de vacature).
Solliciteren?
Solliciteer direct via bovenstaande button.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
