Taken en verantwoordelijkheden
Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor jouw specifieke sectie binnen de keuken. Je werkt samen met het keukenteam om de gerechten op hoog niveau te bereiden en te presenteren. Je zorgt voor:
- Het zelfstandig bereiden en opmaken van gerechten volgens het menu
- Het aansteken van je sectie en het begeleiden van junior medewerkers
- Het bewaken van de kwaliteit en consistentie van alle gerechten
- Het efficiënt beheren van ingrediënten en werkmethoden binnen jouw sectie
- Het naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP)
- Het bijdragen aan het ontwikkelen van nieuwe gerechten of menu-items
Profiel kandidaat
- Je hebt minimaal 2 jaar ervaring in de horeca, bij voorkeur als Chef de Partie, Demi Chef de Partie of in een vergelijkbare functie
- Je hebt kennis van verschillende kooktechnieken en kunt werken met diverse ingrediënten
- Je bent stressbestendig en werkt goed onder druk
- Je hebt oog voor detail en passie voor gastronomie
- Je hebt een proactieve houding en kunt goed samenwerken in een team
- Je beschikt over een diploma in de keuken, bijvoorbeeld een koksopleiding of gelijkwaardig niveau
Geboden wordt
- Een afwisselende functie in een gemotiveerd en professioneel team
- Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien in de keuken
- Een marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden
- Een dynamische werkomgeving met een focus op kwaliteit en creativiteit
- Werken met hoogwaardige, lokale ingrediënten en het ontwikkelen van nieuwe gerechten
Meer informatie
Voor meer informatie bekijk onze bedrijfspagina (klik op ons logo bovenaan de vacature).
Solliciteren?
Solliciteer direct via bovenstaande button.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
