Over ons

De “proef” brouwerij is specifiek uitgerust voor het ontwikkelen en produceren van bieren voor derden

Wij brouwen op relatief kleine schaal: meestal tussen de 10 en 140 hl per bestelling. De klanten zijn bierarchitecten (die dan meestal zelf het recept aanleveren), opstartende of reeds bestaande brouwerijen (met hun recept of een recept dat we samen uitwerken), of individuele initiatieven. 

In de afdeling Onderzoek en Ontwikkeling (O&O) wordt aan toegepast wetenschappelijk onderzoek gedaan, met tot doel de kwaliteit van de bieren beter te beheersen en te verbeteren.

De basisfilosofie van de brouwerij is gesteund op integriteit:
 streven naar een zo zuiver en eerlijk mogelijke wijze om, zowel in omgang met onze medewerkers, omgeving, overheid, klanten en leveranciers, als in omgang met grondstoffen en producten, bieren te ontwikkelen en te brouwen.

Wij beperken ons tot productontwikkeling en productie en gaan niet actief bieren gaan promoten of commercialiseren.

Deze integriteit laat ons niet toe om bestaande bieren (zowel van andere brouwerijen als van onze eigen brouwerij) te kopiëren maar inspireert ons om steeds te streven naar originele producten. 

We willen ons situeren tussen de commerciële brouwerijen en kenniscentra doordat we enerzijds wel produceren maar niet commercialiseren en anderzijds wel toegepast maar geen fundamenteel wetenschappelijk onderzoek verrichten.

De 3 brouwzalen, 70 fermenters, 2 bottellijnen en 2 vatenlijnen geven een ruime flexibiliteit.

Een flexibele en geautomatiseerde technologie is onontbeerlijk om de taken naar behoren te kunnen uitvoeren.
 

Bij De Proefbrouwerij zijn de volgende 0 vacatures beschikbaar:

Wij helpen je graag verder op JoBBsquare. Wekelijks hebben wij hier 7000 nieuwe vacatures!

Jij een baan, wij geven kinderen een betere toekomst!

Doordat jij gebruik maakt van onze vacatureservice, geven wij kinderen een betere toekomst.

Lees hoe we dat doen