Sous chef de cuisine

Taken en verantwoordelijkheden

Sodexo propose Quality of Life Services, tels que la maintenance des installations techniques, les services d'accueil, les services de sécurité et de surveillance, le nettoyage, la gestion des espaces verts et les services de restauration. Nous fournissons tous ces services dans des environnements de vie et de travail très divers : institutions et entreprises publiques, écoles et universités, établissements pénitentiaires, centres de soins résidentiels et hôpitaux.
Votre bien-être au travail est donc l'une de nos priorités. Chez Sodexo, vous évoluez dans un environnement stimulant où vous pouvez développer vos talents et où vous pouvez compter sur un accompagnement continu de votre carrière. Ainsi, avec 3 000 collègues (dont 54% de femmes), vous constituerez la clé de notre succès.

Nous sommes à la recherche d’un(e) sous-chef(fe) de cuisine à Waterloo pour remplacer une collègue prenant un repos d’accouchement. Cette mission peut aboutir à un CDI. En cas d’absence du Chef Gérant, vous reprenez certaines de ses responsabilités. En tant que sous-chef(fe) de cuisine, vous :

• Vous êtes responsable de la mise en place et de la production pour :
• La cuisine chaude ;
• La cuisine froide ;
• Vous êtes responsable de passer les commandes via MMS ;
• Occasionnellement, vous livrez des repas à domicile ;
• Vous transmettez et contrôlez les commandes et les livraisons ;
• Vous contrôlez les activités de cuisine ;
• Vous garantissez une qualité constante de la prestation ;
• Vous êtes responsable du comptage de l’inventaire à la fin du mois ;
• Vous veillez au respect strict des règles en matière d’hygiène ;
• Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre partie.

Geboden wordt

Une fonction passionnante dans une organisation dynamique qui met l’accent sur les possibilités de formation et de développement personnel.

• Un lieu de travail situé à Waterloo ;
• Une formation spécifique à l’engagement ;
• Un contrat de remplacement de 38h/semaine du lundi au vendredi de 7h00 à 15h06 (voir remplacement le week-end, jour férié ou soir exceptionnellement si des vacances / maladies) ;
• Un salaire compétitif + des avantages extra-légaux ;
• Un environnement de travail agréable au sein d’une équipe motivée.

Profiel kandidaat

Pour le poste de Sous-chef(fe) de cuisine à Waterloo:

• Vous êtes en possession d’un diplôme A2 - école hôtelière ou avez une expérience réussie dans une fonction similaire dans un environnement en contact direct avec les consommateurs ;
• Vous avez une très bonne maîtrise du français, la connaissance de l’anglais est un plus ;
• La cuisine est votre passion ;
• Vous êtes une personne proactive et autonome ;
• Votre sens relationnel est un de vos points forts ;
• Vous êtes créatif et innovateur, vous êtes service-minded et orienté client ;
• Vous êtes un team leader dans l’âme et vous êtes capable de diriger, de former et de motiver votre équipe ;
• Vous avez la volonté permanente de progrès et vous mettez en pratique de nouvelles idées ;
• Vous êtes dynamique et savez prendre des initiatives ;
• Vous êtes un teamplayer – One Team Approach.