Wij vragen

Reguliere job
Passie voor Food, gastvrijheid & Facilitaire diensten.
Onze toegewijde teams zorgen dagelijks voor tal van facilitaire diensten.
Nieuwsgierig naar meer, continu willen bijleren, onze business beter leren begrijpen

Wij bieden

Een aangename werkomgeving met flexibele werkuren en mogelijkheid tot home office

Waarom onze organisatie

Meer dan 3.000 Sodexo collega’s die je met open armen verwelkomen
Een begeleidingstraject om je verwelkoming & integratie te vergemakkelijken bij Sodexo
Een organisatie met ruimte voor initiatief en creativiteit.

Taken en verantwoordelijkheden



Als Siteverantwoordelijke Catering ben je verantwoordelijk voor het beheer van een keuken binnen het langverblijf. Je werkt met deels een ploeg van personeel van Sodexo en een ploeg van personeel van de klant.

 

  • Je staat in voor het  beheer van de dagdagelijkse productie van ongeveer 60 maaltijden in warme lijn  (maaltijden voor intern en maaltijden voor uitvoer)  met in het bijzonder aandacht voor  smaken, texturen, etc. Zelf sta je tweemaal per week mee in voor de prestatie in de productie
  • Je controleert de leveringen en de stock (de FIFO, de DLC’s en DLU’s)
  • Je bent de financiële beheerder van je site (inboeken zendnota’s, facturen, … )
  • Je streeft voortdurend naar een optimale kostenbeheersing (food & non-food)
  • Je bent verantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en de kwaliteit van de prestatie
  • Je staat in voor een goede opvolging van de dienst
  • Je zorgt voor de oppuntstelling en de opvolging van de HACCP procedures
  • Je bestelt voedingswaren via het intern systeem (Click ’n Buy), beheer van de voorraden alsook het beheer van de leveringen
  • Je zorgt voor de opvolging van de kwaliteitsindicatoren binnen het Quality label seniors
  • Je neemt deel aan de bewonersraad, de menucommissie en de staff vergaderingen
  • Je bent verantwoordelijk voor het aansturen en coachen van een ploeg van 5 medewerkers en dit met aandacht voor motivatie en team spirit
  • Je geeft aanwijzingen en instructies, motiveert, evalueert en begeleidt de medewerkers
  • Je staat in nauw contact met de klant
  • Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij.

Geboden wordt

Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.

 

  • Werkplaats gevestigd in Hoegaarden
  • Een specifieke integratie
  • Een voltijds contract van onbepaalde duur. Weekendwerk sporadisch  
  • Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
  • Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg

Profiel kandidaat

  • Je beschikt over een hotelschooldiploma en over een aantal jaren ervaring in een gelijkaardige functie
  • Je hebt een ruime en relevante ervaring in de organisatie van een keuken (klassiek en gastronomische restauratie) en bent culinaire sterk
  • Kennis van de keuken in een Woonzorgcentrum  is een pluspunt
  • Je spreekt zeer goed Nederlands
  • Je hebt het nodige enthousiasme en motivatie om aan de slag te gaan in deze afwisselende functie
  • Dankzij je persoonlijkheid en je ervaring op vlak van People management kan je je medewerkers coachen en motiveren alsook goede contacten leggen met je klanten en contactpersoon
  • Je bent sterk in het plannen & organiseren van je eigen werk
  • Je staat open voor veranderingen en hebt een hoog aanpassingsvermogen
  • Je bent dynamisch, sociaal en flexibel
  • Je bent klantgericht, vriendelijk en commercieel
  • Je hebt ervaring in contacten met sociale partners
  • Je bent op de hoogte van de HACCP-wetgeving
  • Je bent iemand die zelf zijn verantwoordelijkheden opneemt
  • Kennis van informatica is noodzakelijk
  • Je bent flexibel
  • Je bent een teamplayer - One Team Approach.

Job alert maken

Maak een job alert voor 'cateringbeheerder' en ontvang dagelijks vergelijkbare vacatures per mail

Onze waarden

Familiebedrijf
Wij verbeteren de levenskwaliteit van onze klanten en teams en dragen bij tot de economische, sociale en ecologische ontwikkeling van de gemeenschappen, regio's en landen waarin wij actief zijn.
Gezondheid / Vitaliteit
Bijdragen aan het geluk, de gezondheid en de motivatie van ieder van ons, en dat in elke fase van het leven
Duurzaamheid
Onze ambitie - Een positieve bijdrage leveren aan de samenleving en de planeet dankzij onze inzet in duurzame initiatieven.
Klantgericht
Hoewel we meer dan 100 beroepen uitoefenen, delen we dezelfde passie om anderen te helpen en ieders (ook onze!) levenskwaliteit te verbeteren.
Solliciteren kost slechts enkele minuten.

Hier ga je werken: Sodexo

Sodexo werd in 1966 in Frankrijk opgericht door Pierre Bellon en is nu de wereldleider op het vlak van 'Quality of Life Services'. De groep is aanwezig in 80 landen en stelt 425.000 medewerkers tewerk die gedreven worden door dezelfde passie voor een uitmuntende service. We zijn ervan overtuigd dat de levenskwaliteit cruciaal is voor de prestatie...

Ik wil meer weten over Sodexo
x

Zo maak je een goed CV

Maak een job alert en krijg gratis tips voor het maken van een goed CV, inclusief een tool cadeau voor de perfecte opmaak.