Taken en verantwoordelijkheden

1.    Taken en doelstellingen
Voor de dagdagelijkse running van het nieuwe Beercafé Santé! in Landal Village l’Eau d’Heure is Horeca Partners op zoek naar een meewerkende Manager. De Manager is verantwoordelijk voor de supervisie en de bediening in de zaal. Hij/zij zorgt voor een hartelijk onthaal, de juiste sfeer en dienstverlening.

2.    Hoofdtaken:  
a. Werkorganisatie: 

  • organiseert de werkzaamheden in het restaurant en plant de activiteiten van het personeel op basis van bezettingsprognoses: stelt uurroosters op, zorgt voor de taakverdeling, geeft richtlijnen enz.: doet hiervoor de nodige administratie;
  • adviseert voor selectie en aanwerving zaalpersoneel, staat in voor de begeleiding en de evaluatie van de medewerkers;
  • is verantwoordelijk voor het beercafé (waaronder rendement van personeelsbezetting en verkopen).
b. Supervisie werkzaamheden: 
  • superviseert de mise-en-place van de zaal, de tafels, het dienstmateriaal, de benodigdheden, enz...;
  • superviseert de bedieningswerkzaamheden; houdt toezicht op de naleving van de bedieningsprotocol en huisregels; waarborgt klantvriendelijke en kwalitatieve bediening;
  • controleert orde en netheid in de zaal en het voorkomen van het personeel. 
c. Onthaal en dienstverlening:
  • zorgt voor efficiënte indeling en opstelling van tafels; 
  • zorgt voor een ontspannen sfeer in de zaal, voor een sociale en discrete omgang met de klanten; verzorgt de public relations.
d. Verkoop: 
  • neemt deel aan de bediening;
  • geeft richtlijnen aan het zaalpersoneel; zorgt voor een vlotte werkvoortgang;
  • is permanent attent op de wensen van de klant; 
  • is verantwoordelijk voor de afrekening en bijhouden van de kassa.
e. Na de dienst: 
  • controleert verkoop en verbruik van gerechten en dranken; controleert kassa; stelt kassarapport op; 
  • controleert de voorraad (dranken, vaatwerk, bestek, linnen) en geeft bestellingen door. 

Profiel kandidaat

1.    Opleiding en ervaring

  • diploma hotelschool of gelijkwaardig door ervaring
  • enkele jaren zaalervaring in drukke brasseries / cafés
  • een eerste leidinggevende ervaring
2.    Persoonlijkheidseigenschappen
  • hospitality mentaliteit
  • gemotiveerd en dynamisch 
  • representatief voorkomen
  • sociaal en vlot in de omgang
  • betrouwbaar en zelfstandig kunnen werken
  • commercieel ingesteld
  • stressbestendig
  • leidersfiguur
3.    Talenkennis 
  • Nederlands en Frans =  goede gesproken kennis 
4.    Kennis en vaardigheden
  • goede kennis van bieren is een plus
  • people manager: een team kunnen motiveren
  • planning en organisatie

Geboden wordt

1.    Algemene werkomstandigheden

  • opstart nieuwe zaak die deel uitmaakt van Landal Village L’Eau d’Heure
  • zeer druk in de zomer en tijdens schoolvakanties
  • 7/7 geopend van 10u – 23u in de zomer (kortere openingsuren buiten seizoen)
  • logies ter plaatse mogelijk 
2.    Contractuele en salarisvoorwaarden 
  • voltijds contract van 38u 
  • bruto salaris te bespreken
  • maaltijdcheques na 3 maanden
  • groepsverzekering
  • mogelijkheid tot logement

Meer informatie

Op Landal Village l’Eau d’Heure, gelegen tussen Charleroi en Chimay in de prachtige Ardennen, heeft u op één plek alles wat u nodig heeft voor de leukste vakantie, samen of met de hele familie. 

In dit glooiende decor verblijft u in sfeervolle bungalows. Vanaf de pier of het strand geniet u van het uitzicht. Sportievelingen kunnen zwemmen, vissen, kanoën, surfen of stand up paddlen. Kinderen springen op de airtrampoline en leven zich uit in de indoorspeelplaats. Het zwemparadijs met glijbaan, peuterbaden voorzien van speeltoestellen en het spraypark zorgen voor waterplezier tijdens uw vakantie.

Voor het gloednieuwe Beercafé Santé! (opening voorzien vanaf einde 2019) in Landal Village l’Eau d’Heure zijn we op zoek naar een klantgerichte Manager. Er worden +/-90 zitplaatsen voorzien (+ terras) en op de kaart zullen verschillende streekbieren staan. 

Synoniemen jobtitel

Manager / gêrant

Deel vacature via e-mail Solliciteren kost slechts enkele minuten.

Hier ga je werken: Horeca Partners


Horeca Partners is een selectiekantoor voor de horeca- en voedingssector en screent dagelijks kandidaten voor diverse managementfuncties. Het bedrijf waar je uiteindelijk tewerkgesteld wordt, vermelden we in de vacature.

Horeca Partners est un bureau de sélection dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration qui sélectionne quotidiennement des candidats pour divers postes de direction. L'entreprise d...

Ik wil meer weten over Horeca Partners

Promoteur Dolce Gusto

Hamilton Bright
Mons/Charleroi/La Louvière
Logo Hamilton Bright

Jij een baan, wij geven kinderen een betere toekomst!

Doordat jij gebruik maakt van onze vacatureservice, geven wij kinderen een betere toekomst.

Lees hoe we dat doen