Wij vragen
32 - 40 uur
Reguliere job
Passie voor Food, gastvrijheid & Facilitaire diensten.
Onze toegewijde teams zorgen dagelijks voor tal van facilitaire diensten.
Nieuwsgierig naar meer, continu willen bijleren, onze business beter leren begrijpen
Wij bieden
Een aangename werkomgeving met flexibele werkuren en mogelijkheid tot home office
Waarom onze organisatie
Meer dan 3.000 Sodexo collega’s die je met open armen verwelkomen
Een begeleidingstraject om je verwelkoming & integratie te vergemakkelijken bij Sodexo
Een organisatie met ruimte voor initiatief en creativiteit.
Taken en verantwoordelijkheden
Als Chef de partie binnen het lang verblijf sta je mee in om de maaltijdbeleving van onze senioren zo
kwaliteitsvol als mogelijk te laten verlopen.
Functieomschrijving:
Als Chef de Partie zal je voornamelijk kookprocessen uitvoeren en zal je instaan voor volgende taken:
- Je staat in voor de bereiding en afwerking van de maaltijden
- Je controleert de door de medewerkers uitgevoerde taken
- Je volgt strikt de hoeveelheden, bereidingswijze en garnering na die opgegeven worden door de gerant
- Je ruimt de werkplaats op
- Je zorgt voor de verdeling van de maaltijden
- Je zorgt voor de hygiënische opslag en bewaring van de voedingsmiddelen
- Je controleert de voorraad van de warme en koude keuken en geeft bestellingen door aan de gerant
- Je zorgt voor efficiënte werkvoortgang en lost problemen op
- Je houdt toezicht op de algemene hygiëne, orde en netheid in de keuken en op de strikte naleving van de HACCP- en veiligheidsnormen
- Je signaleert storingen, gebreken en defecten van de keukentoestellen en infrastructuur
- Je geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, trends welke de kwaliteit en de algemene werking ten goede komen
- Je volgt een zero risk mindset en doet geen compromissen op het gebied van veiligheid. Of het nu gaat om jouw veiligheid, die van jouw collega’s, consumenten, klanten of een andere partij
Geboden wordt
Een boeiende functie in een dynamische en gezonde organisatie met een sterk accent op opleidingskansen en doorgroeimogelijkheden.
- Werkplaats gevestigd in Wezembeek-Oppem
- Een voltijds contract van onbepaalde duur met werkuren tussen 06u00 en 14u00 en 8u00 en 16u00 en je werkt 1 weekend op 2
- Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
- Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg
Profiel kandidaat
- Je kan zelfstandig koken
- Je beschikt over een hotelschooldiploma, of gelijkwaardig door ervaring
- Je hebt ervaring in het koken in een keuken van een woonzorgcentrum
- Je spreekt zeer goed Nederlands en kennis van het Frans
- Je bent culinair sterk
- Je hebt feeling voor dienstverlening
- Zelfstandig, gedreven en flexibel zijn, is een must
- Je bent een teamplayer - One Team Approach
Brussel
Onze waarden
Familiebedrijf
Wij verbeteren de levenskwaliteit van onze klanten en teams en dragen bij tot de economische, sociale en ecologische ontwikkeling van de gemeenschappen, regio's en landen waarin wij actief zijn.
Gezondheid / Vitaliteit
Bijdragen aan het geluk, de gezondheid en de motivatie van ieder van ons, en dat in elke fase van het leven
Duurzaamheid
Onze ambitie - Een positieve bijdrage leveren aan de samenleving en de planeet dankzij onze inzet in duurzame initiatieven.
Klantgericht
Hoewel we meer dan 100 beroepen uitoefenen, delen we dezelfde passie om anderen te helpen en ieders (ook onze!) levenskwaliteit te verbeteren.
Hier ga je werken: Sodexo
Sodexo werd in 1966 in Frankrijk opgericht door Pierre Bellon en is nu de wereldleider op het vlak van 'Quality of Life Services'. De groep is aanwezig in 80 landen en stelt 425.000 medewerkers tewerk die gedreven worden door dezelfde passie voor een uitmuntende service. We zijn ervan overtuigd dat de levenskwaliteit cruciaal is voor de prestatie...
Ik wil meer weten over Sodexo