Chef de partie Bedrijfscatering

Logo ISS Facility Services
ISS Facility Services
Puurs

Taken en verantwoordelijkheden

U staat in voor de mise-en-place, schikken en garneren van koude en warme gerechten, het coördineren en superviseren van de werkzaamheden van de keukenhelpers bij een bedrijf in de regio Puurs. U ressorteert onder de chef gerant. Uw taken:
1. Voorbereiding dienst: 
U doet mise-en-place voor de warme gerechten van het dagmenu: koude schotels, saladbar, desserten. (+/-400 passages)
U helpt met de bereiding van koude gerechten.
U geeft werkinstructies aan het keukenpersoneel (20 personen) voor de mise-en-place, bereidingen, bakken, schoonmaken en ordenen van het keukenmateriaal.
2. Tijdens de dienst:
U bereidt en werkt koude en warme gerechten af volgens bestelling (onder supervisie van de chef de partie) U schikt en garneert op borden en schotels, respecteert de positionering van de verschillende maaltijdcomponenten.
U staat aan de uitschep
U springt in voor collega's tijdens piekperiodes.
3. Na de dienst:
U ruimt uw afdeling op.
U controleert en verwerkt voedseloverschotten.
U controleert kwaliteit en versheid van de producten.
U zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen.
U controleert de voorraad en geeft bestellingen door aan de sous-chef of keukenverantwoordelijke.
U maakt werkinstrumenten en werkplaatsen schoon.
U staat in voor de orde, netheid en veiligheid in de keuken.
U respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden.
U signaleert storingen of defecten.
U neemt deel aan werkoverleg met collega's.
U geeft suggesties voor nieuwe bereidingen, gerechten of prestaties.
Werkuren: maandag tot en met vrijdag van 7u tot 15u06 (38u/week)

Profiel kandidaat

  • U hebt een verzorgd voorkomen
  • U kan zelfstandig werken
  • U kan zich flexibel opstellen
  • U hebt ervaring in de keuken

Geboden wordt

Een contract van onbepaalde duur na een geslaagde inloopperiode.
Een boeiende job bij de nummer 1 in facilitaire dienstverlening!
Een competitief salaris en reële doorgroeimogelijkheden.
Een voordelige hospitalisatieverzekering en groepsverzekering.

Meer informatie

Voor meer informatie bekijk onze bedrijfspagina (klik op ons logo bovenaan de vacature).
Solliciteren?
Solliciteer direct via onderstaande button.
 
 
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.

Solliciteer nu Verstuur job via e-mail ApplyTime

Hier ga je werken: ISS Facility Services


ISS is van Deense oorsprong en bestaat sinds 1901. Met een half miljoen medewerkers in 77 landen zijn we één van de belangrijkste facilitaire dienstverleners in de wereld. In België en Luxemburg stellen we bijna 10.000 mensen te werk als keukenpersoneel, schoonmakers, receptionistes, technische en logistieke medewerkers of facility managers. Zij worden geleid en ondersteund door 500 specialisten in management, administratie, ondersteuning en verk...

Ik wil meer weten over ISS Facility Services

Misschien passen deze jobs ook bij jou

Jij een baan, wij geven kinderen een betere toekomst!

Doordat jij gebruik maakt van onze vacatureservice, geven wij kinderen een betere toekomst.

Lees hoe we dat doen